アリスブックスの最新情報をお届け

こんにちは。
残暑というよりは真夏ですね。
お酒がすすみます。
お酒のむには肴がやっぱりほしいですよね。
そんなことで簡単にさっとできて美味しいレシピ公開します。

コミティアでは不完全燃焼だったので見本誌読書会で読みまくるぞという衝動にかられています。
どっちかというと料理人のイメージがまわりに強いらしいきつねです。

Spicy Sesami Oil No Dan（通称SSO団）さんの「俺の桃ラー」に触発されて料理しました。
是非お試しください。

★茄子と豚肉のラー油炒め

■材料
・茄子　２−３本を５mmくらいにスライス（食べやすければなんでもいいけどね）
・豚肉　100g　細切れでなんでも、別に鶏肉でもなんでもOKだったり
・葱　適当　ニラだっていいし、生姜いれても美味い。まぁ〜適当にいきましょう
・ラー油　フライガーリックが入っているラー油が個人的オススメ

■つくりかた
1. フライパンに茄子のっけて火にかける。（特にこの段階で油ひかなくてもOK）
2. 豚肉を入れる。軽く炒める。
3. ラー油を入れる。大さじ３以上（フライガーリックたっぷり）がオススメ
4. 葱とかの薬味いれて炒める。茄子に火が通りラー油からまって黄色っぽくなればOK
5. 皿に盛りつけて、お酒もってきてたのしむ

■ポイント
基本的に油はラー油、味付けラー油です。
分量は好み、辛さたらなければ唐辛子とか増加しても全然OKです。
茄子と油の相性は抜群！！！！
お肉も入ってスタミナ肴まちがいなしです。

いかがですか？
簡単でしょう。
たぶん、野菜切るとかの準備時間いれても１０分以内クッキングです。
ご飯にのっけてもあいますよ。

アリスブックスでは料理大好きなサークルさん大大大募集しております。
食べるの大好き、つくるの大好きという方は是非Twitterなりでお声かけてください。
同時に料理に関する質問も受け付けております。